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8月28日開催「野菜の日」マルシェ体験報告
8月31日は語呂合わせで8（や）3（さ）1（い）の日。
2021年8月28日（金）、ベーカリー＆ベジフルマチノキで、野菜の日マルシェを開催しました。
オーナーの竹居田さんは野菜ソムリエプロ。
私自身も野菜ソムリエの資格を持っており、竹居田さんより一緒に江別の野菜をPRしないかと声が掛かりこの日は江別の野菜のPRをしました。
オーナーの竹居田さん
私です
今回は江別市豊幌のアンビシャスファーム株式会社のブロッコリーととうきび、ベーカリー＆ベジフルマチノキの自家製フォカッチャがセットになったものを販売しました。
8月28日より、北海道は緊急事態宣言が発令の初日だったこともあり、どのくらいのお客さんが来られるか心配もありましたが、オープンとともにお店にはお客さんが少しずつランチに来られました。
準備したのは10セット。昼過ぎには7セットが売れました。
「今日は荷物の関係で買えないけれど、また販売の機会があれば買いたい」という声も何人かありました。
次回は8月31日開催
8月31日（火）に、同じ建物内（八丁目プラザのっぽ1階）にある菓子工房笑くぼがベーカリー＆ベジフルマチノキとコラボで野菜の日マルシェを開催します。
菓子工房笑くぼでは、笑くぼが栽培された野菜、アンビシャスファームやその他江別産の野菜を販売予定です。
オーナーの竹居田さんは江別産夏野菜を使ったレシピを紹介。
この日も野菜の日限定フォカッチャを販売します。
8月28日とはまた違うこの日限定バターしょうゆの「とうきびフォカッチャ」です。
現在のメニュー表
営業時間
11:00～18:00
定休日
火曜日
「ベーカリー＆ベジフルマチノキ」公式Facebook
「ベーカリー＆ベジフルマチノキ」公式Instagram
「ベーカリ＆ベジフルマチノキ」住所とアクセス地図
住所：江別市野幌町57−12 八丁目プラザのっぽ1階
JR野幌駅北口より徒歩5分
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